* PILARES ENERGETICOS *

HIERRO: carnes rojas, huevos, pescados, cereales, legumbres, verduras de hojas verdes principalmente espinacas, frutas en especial uvas e higos, frutos secos, hígado, germen de trigo, avena, brotes de soja y alfalfa y lácteos fortificados.

COMPLEJO B Y ACIDO FOLICO: carnes, leche, yogur, queso, huevo, lechuga, escarola, zanahoria, perejil, brócoli, espinaca, tomate, frutas secas, salvado de trigo, levadura de cerveza.

TRIPTOFANO: pescado, leche y derivados, huevos, carnes, legumbres (soja), frutos secos, banana, tofu

POTASIO, MAGNESIO, ZINC: frutas secas, legumbres, cereales integrales y mariscos. Zinc en carnes, pescados, aves y lácteos. Magnesio en semillas, nueces, legumbres, cereales y vegetales de hoja.

* Torta de manzana invertida *

INGREDIENTES:

4 MANZANAS CHICAS100 GR DE AZUCAR150 GR DE HARINA 00004 HUEVOS, ESENCIA DE VAINILLA.
PREPARACION:
PELAR Y CORTAR AL MEDIO LAS MANZANAS Y QUITARLES EL INTERIOR, COLOCARLAS EN AGUA CON LIMON.COLOCAR AZUCAR EN LA FUENTE DONDE VAMOS A COCINAR LA TORTA Y ENCIMA LAS MANZANAS.





BATIR LOS HUEVOS CON 100 DE AZUCAR, AGREGAR ESENCIA DE VAINILLA, SEGUIR BATIENDO, INCORPORAR LA HARINA Y SEGUIR BATIENDO.VOLCAR LA PREPARACION EN LA FUENTE, CUBRIENDO LAS MANZANAS.LLEVAR A HORNO MODERADO 30 MINUTOS, RETIRAR DEL HORNO, ESPERAR UNOS MINUTOS Y DESMOLDAR