Pollo a la pizza

Plato principal
6 porciones

Ingredientes

800 g de pollo picado
2 puerros picados y rehogados con rocío vegetal
2 zanahorias hervidas y pisadas
2 claras
Sal (moderada), orégano, pimienta.


Cobertura:

½ lata de tomates perita ó 4 tomates perita pelados y picados
Provenzal, orégano, sal (poca)
200 g de queso magro
Rocío vegetal

Preparación

Mezclar el pollo picado con el puerro, el puré de zanahorias, las claras, sal, orégano y pimienta. Amasar hasta conseguir una mezcla homogénea.

Lubricar un molde para pizza con rocío vegetal, acomodar la preparación anterior y disponer encima el tomate condimentado con provenzal, orégano y sal.