Pechuga de pollo, una, Ají morrón rojo, ½ , Ají morrón verde, ½ , Cebolla, 1, Zapallitos, 1, Choclo desgranado, 1 , Apio, una rama , Aceite en spray, lo suficiente como para cubrir las sartenes.
Sal y pimienta, a gusto, Unas gotas de limón
Sal y pimienta, a gusto, Unas gotas de limón
Preparación
- Lavar los ajíes, quitarles las semillas y las nervaduras y cortarlos en tiras largas de más o menos un cm de ancho.Pelar y cortar la cebolla en aros gruesos. Lavar el zapallito y cortarlo en bastoncitos (sin pelar). Lavar el apio y cortarlo en trocitos.
- Calentar una sartén y echarle spray. Poner las verduras en el siguiente orden, cocinando un momento entre una y otra, ají morrón, cebolla, apio, zapallitos y choclos. Salpimentar, revolver y cocinar entre 5 y 10 minutos a fuego moderado. Filetear las pechugas para que queden finas.Calentar otra sartén, rociarla con aceite en spray. Dorar los trocitos de pollo de ambos lados, con la sartén muy caliente, salar y ponerle unas gotas de limón. Incorporar el pollo a las verduras, cocinar 5 minutos, (se le puede agregar salsa de soja). Retirar y servir.
- Calentar una sartén y echarle spray. Poner las verduras en el siguiente orden, cocinando un momento entre una y otra, ají morrón, cebolla, apio, zapallitos y choclos. Salpimentar, revolver y cocinar entre 5 y 10 minutos a fuego moderado. Filetear las pechugas para que queden finas.Calentar otra sartén, rociarla con aceite en spray. Dorar los trocitos de pollo de ambos lados, con la sartén muy caliente, salar y ponerle unas gotas de limón. Incorporar el pollo a las verduras, cocinar 5 minutos, (se le puede agregar salsa de soja). Retirar y servir.
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